Våra matprodukter: Chilaquiles, färdiglagade böner, tortilla soppa , Valentina chilisås och Torkad tomat/chilisås har sin plats i butiken brevid tex-mex produkterna.

Vad är Chilaquiles?

Chilaquiles är en väldigt genuin mexikansk rätt, det är totopos känt som ”majs chips” i en kryddad tomat och chili sås.

Det är riktiga ”majs chips” gjorda av vit majs, och såsen är tillagad i storkök och sedan torkad och helt utan konserveringsmedel, där av har den en unik smak av nytillagad tomatsås.

Det går utmärkt att blanda i stekt kött eller kyckling för att få en kraftigare måltid om så önskas. Chilaquiles toppas med smält ost och om så önskas en klick creme fraiche.

Ofta brukar även en portion färdig lagade bönor (mosade bönor) finnas som tillbehör.

Chilaquiles kan jämföras lite med pasta, för pastan kan man också äta som den är med sin sås eller  med kött eller kyckling för en kraftigare måltid. Produkterna finns givetvis i storpack för hotell, restaurang, storkök.